Пудинг с инжиром

Количество порций: 5. Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты

  • 2 стакана молока
  • 4 спелых инжира
  • 5 ложек сахара
  • 1 яичный желток
  • 2 столовые ложки муки
  • 2 столовые ложки сыра Лабне (или крем-сыра)
  • 1 пакетик ванили

Приготовление

1. Вылейте в сотейник молоко, добавьте сахар, яичные желтки и перемешайте.

2. Добавьте просеянную муку. Готовьте, помешивая, на среднем огне до загустения.

3. Когда консистенция массы будет подходящей, снимите сотейник с огня и дайте ей остыть.

4. После охлаждения добавьте ваниль и сыр Лабне. Взбейте миксером до однородной массы.

5. На этом этапе можно разлить пудинг по формочкам и выложить на него инжир. Или можно разрезать свежий инжир пополам, вырезать его мякоть чайной ложкой, затем добавить в заварной крем и снова перемешать.

6. Положите заварной крем на некоторое время в холодильник. При подаче добавьте в него мёд.

Приятного аппетита!

Секрет всемирно известной турецкой кухни кроется в натуральных овощах и фруктах, выращенных под средиземноморским солнцем. Используйте свежие турецкие фрукты и овощи в своих блюдах и вы, добавьте волшебство своему столу...



Ознакомьтесь с другими рецептами